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【科普常识】春节喝酒不可避免，注意这 6 点，让肝少遭罪！

来源：智慧岳阳发布时间：2022-01-30 11:09:42

春节将近，不少人都会和三两好友把酒言欢。

除夕喝、初一喝、初二喝......

饭局上还总是被人劝：

红酒能养颜，来点！

喝酒脸红酒量大，再来点！

喝多不要紧，再来口浓茶能醒酒！

这些关于「酒」的说法是真的吗？有什么好的解酒方法？怎样能不喝醉？

今天，我们就把喝酒那些事儿一次性说清楚！

喝酒脸红酒量更大？

喝酒脸红，实际上是乙醛中毒！

首先，我们得了解身体是怎么解酒的。

解酒有3步：

（1）在乙醇脱氢酶（ADH）的作用下，把乙醇（酒精）变成乙醛；
（2）在乙醛脱氢酶（ALDH）的作用下，把乙醛变为乙酸（醋）；
（3）把乙酸变成二氧化碳和水排出体外。

在这个过程中，乙酸最安全，没啥毒副作用，因为它就是传说中的「醋」。

但乙醛，这可是如假包换的致癌物，对许多器官都有毒性。同时它还能舒张血管，让喝酒的人脸红筋涨。

对于喝酒脸红的人来说，体内的乙醛迅速累积而迟迟不能代谢，因此会长时间涨红了脸。

喝酒脸白更伤肝？

总之，喝酒有害身体健康！

喝酒脸白的人，体内参与解酒的两个酶，活性都比较低。

在他们体内，肝脏会把酒精当成毒物，在另一种「解毒酶」的作用下「慢慢」氧化，肝脏负荷真的很大。

而当体内酒精浓度积累超过 0.1%时人就会昏迷，造成急性酒精中毒，也就是醉酒。

红酒能养颜？

别被骗了，想养颜不如买护肤品！

葡萄中蕴含的多酚类物质，包括原花青素等，特别是由红酒而走红的「白芦藜醇」，被认为是有效的抗氧化物，能帮人保持青春容颜。

但事实上，靠葡萄里的花青素、白芦藜醇抗氧化，其实效果甚微。

一杯红酒中蕴含多酚类物质含量，也实在是微不足道。

目前网上支持「红酒养颜」的文章，都是基于「权威学者」达斯的「研究成果」。但早在2012年，这名学者就因学术造假被撤职，他的几十篇有「白芦藜醇」研究论文也被撤稿。

说回红酒，这其实就是酒精和葡萄汁的混合物，没有那么强大的养生功效。

喝酒能暖身？

这是坏蛋「乙醛」在作祟！

前面已经提到了，酒精代谢产生的乙醛，具有扩张血管的作用，血液流速加快释放能量，因而人体会有发热的感觉。

但是这种感觉只是暂时的，酒精分解后，毛细血管并不能及时收缩，热量还在继续散失，反而出现体温下降，人体会感觉更冷。

来杯浓茶能醒酒？

小心加重病情！

一些人认为，喝了浓茶不容易犯困，自然对醒酒有帮助。还有的人说，喝浓茶可以利尿，有利于酒精排出。

浓茶解酒，实际上是关公战秦琼——八竿子打不着。

需要注意的是，浓茶容易引起酒精的吸收加剧、加重病情。

酒精只有不到10%通过肾脏排出，并且还会让乙醛更快进入肾脏，增加对肾脏的损伤。

怎样醒酒才有效？

首先，喝多少才算「喝多」呢？

2018年，权威医学期刊《柳叶刀》推荐：每周纯酒精摄入量不超过100g。

注：100g酒精相当于5两高度白酒（250g），4瓶750mL的啤酒，4杯250mL红酒。

当每周饮酒量>100g时，心血管事件、卒中风险就会明显升高。

想要健康，尽量别喝！

可做不到滴酒不沾，怎么做才能在酒后舒服些呢？

1.喝前先垫点儿牛奶或主食，保护胃黏膜。
2.喝酒时，可以选择啤酒、红酒代替高度数的白酒。
3.喝时别太快，小心增加肝脏代谢负担。
4.酒后多喝水，缓解醉酒状态。

除了浓茶，咖啡、醋，以及上文提及的牛奶、蜂蜜水，都不能从根本上解酒，其最大的意义就是多喝水利尿。

目前，临床上解酒是采用静脉输入葡萄糖或生理盐水的方法，并没有什么真正能解酒的灵丹妙药。

真正不喝醉的方法是：不喝就不会醉！

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来源：岳阳市妇幼保健院健康管理中心

责任编辑：彭旭

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