由岳阳市人民政府主办、岳阳市文化旅游广电局承办的岳阳市首届“巴陵有礼”文化旅游商品大赛正在火热进行中，为进一步挖掘全市历史文化特色和文旅产业特色，开发具有独特创意和地方特色的文化旅游商品，组委会将从岳阳的历史文化、风景名胜、神话传说、乡村文化、文博珍藏、民间曲艺、民俗非遗、特色产业、地方美食等多角度出发，广泛推介素材，希望相关企业、手艺人、工匠、文化创意工作者从中找到灵感，发现和开发特色产品，并对它们进行再创造或品牌升级，全面提升岳阳特色商品品质，创建岳阳文化旅游商品体系。
烤肉滋滋发出声响，一滴热油顺着饱满的肉的纹路慢慢滑下，令人心醉。细细的嗅，慢慢的闻....
除了人尽皆知的《岳阳楼记》，岳阳这座位于洞庭湖畔的城市也是名副其实的烧烤之城。据说，岳阳最早的烧烤摊都是新疆人开的，此后岳阳人学着新疆人，再根据本地的食材和口味喜好进行改良，形成了独有的岳阳烧烤的味道。下面推荐几家有特色的岳阳烧烤。
• 黑马烧烤 •“酒香不怕巷子深”大大隐于市的黑马烧烤，店如其名，年轻的岳阳烧烤突出重围的一匹”黑马“。他们家位置就在美食街螺丝港巷子里面，硕大的招牌一眼就能看到，店里简单的复古绿点缀装修，配上长条黑椅方桌，简单质朴，很有80、90年代味道。黑马烧烤能突出重围的原因，不紧烧烤味道正宗，还聚齐了很多特色小吃，品类多，看了都想点一份试试。
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『新疆炒米粉』
很多人来都是为了这个炒米粉而来，确实很辣，不太能吃辣的可以让老板少放点辣椒。味道还是很正宗的。其实他家主食类的还有炒面 味道也挺不错的，符合烧烤摊的水准。
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『 烤串 』
个人很喜欢五花肉串和牛肉串。牛肉串烤出来还是很嫩的那种，肉粒大小比起我以前吃过的几家真的算是感人了。老板说烤串都是当天采购当天腌制，难怪这么入味。五花肉串就是烤的恰到好处一口下去还有油汁。他们店的烤虾仁是特色，虾肉挺嫩的，别有一番风味。
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『 龙虾 』
龙虾好大一颗颗的，肉还特别紧而且分量多，点了龙虾记得一定要下米粉，鲜香的龙虾汁下米粉可以吃两碗！
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『 小吃 』
炸鸡柳，词穷不知道怎么形容，反正好吃就对了，每次必点的小吃！臭豆腐也好吃，它是酱汁和榨菜都浇在上面了。一口咬下去超爽。兰花干子就是很枯的那一种，配上他们家调的特色芥末酱汁，吃不惯的提醒老板不加芥末也好吃。
• 拾串人生 •夜路漫漫、远远就能看到，街边人烟涌起，一桌一椅，围圈而坐，充斥着欢声笑语，一口肉、一杯酒怎么停？难得满足、难得惬意。“喝酒撸串，聊人生。“这应该就是老板取店名的立意。位置在德胜南路旁，门头很大很醒目，店里灰墙搭配木桌，板凳，免不了这纳凉的氛围，店内的装修很有复古涂鸦的风格。络绎不绝的顾客，更是见证了店里的好味道。
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『牛肉串』
是烤串界中顶流般的存在，这家的牛肉串在铁板上烤的微微焦香，葱花很多很香很入味，香味就已经扑面而来。
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『秘制五花肉』
基本上全是瘦肉，烤好的秘制五花肉串上面撒着孜然辣椒面，口感吃起来外焦里嫩。
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『烤鲫鱼』
本人烧烤最爱的菜品之一就是烤鲫鱼，鱼肉鲜嫩进味，吃多少都不会腻。烤焦香的鱼皮和细嫩鲜香的鱼肉，简直不能再好吃了。
• 老字号阳历烧烤 •炎炎夏日，人们都喜欢找一个露天烧烤摊，约上三两好友去撸串喝冰啤酒，那感觉真是很过瘾的，而且这烧烤摊也是多到数不尽的。岳阳人都知道，老板还被称为烧烤界的“传奇”，这就是王阳历烧烤了。
对于很多岳阳人来说，来到阳历烧烤必点的就是十几次串烤牛油，而且指定要老板亲自烤的，这味道才是最正的。看老板已经是白发斑驳的大叔了，但这也证明了大叔有十几年的烧烤经验，尤其是烤得一手好牛油，入口一嚼就爆油，越嚼越香，让人一吃就上瘾，自然是深受顾客喜欢的。
不过这牛油并非普通的牛肉脂肪，而是选自公牛的胸，大部分都是脂肪，还带有一点瘦肉，这牛油的口感及时最好的，但是产量很少，一头公牛也只有一两斤的量，所以岳阳人也称之为“牛黄金”。当牛油切开时，还能看到里面的瘦肉，切成三厘米的方块，串在签子上就可以了。
老板告诉我们说，“在烤牛油时，调料并不是最重要的，好吃的烤牛油比较注重烤的技巧，火候也是很重要的”。看到大叔拿着一把牛油，然后在炭炉上不断的翻转，慢慢的烤到滋滋冒油，撒上盐、香料粉等等，这香味立马就飘出来了，而且色泽金黄，闻着都让人忍不住咽口水了。
说起烧烤，应该说是岳阳人夜生活的灵魂，更是岳阳的骄傲。只要外地的亲朋好友问起岳阳有啥好吃的，90%的岳阳人第一推荐就是烧烤了吧。身处他乡的人，最怀念的家乡美食应该就是烧烤了吧，一回家就会立马约上好友，“烧烤，走起！”然后彻夜长聊，吐露真心...炭火上翻滚的烧烤征服的是味蕾，其中的烟火气，江湖气，生活气，征服的是夜归人的心灵。烧烤已成为岳阳人的一种默契，一种情愫，一种根深蒂固，经久不衰的热爱。对于我们生活的记忆和感慨，大概就是食物的味道。
大赛线上报名方式：关注“文旅岳阳”微信公众号，右下角点击“巴陵有礼”下载报名文件。
