岳阳广电全媒体讯(记者 李名虎 云溪融媒 陈李晖)霜降至,秋意浓,燥气渐生。云溪区立足节气理念,深挖传统“不时不食”饮食智慧,把本地秋日时令食材搬上学生餐桌,通过节气定制菜单,让生动的食育课堂守护孩子们的舌尖健康。
在位于云溪区岳化二小的学生食堂,霜降时节的时令食材成了今天菜谱里的主角。深秋天气干燥,学生容易口干上火、脾胃偏弱,食堂主动贴合时节特点优化菜品结构,减少重油重辣菜式,主推蒸、炖等清淡做法,在均衡营养的同时兼顾润燥养胃。一张小小的餐盘,把二十四节气知识融入一日三餐,让孩子们在吃饭的过程中,读懂“不时不食”的传统饮食文化。
云溪区岳化二小食堂管理员 卢燕:我们结合季节特点,尽量选用当地当季的食材,像萝卜、冬瓜、南瓜、板栗、湖藕这些食材,将菜品尽可能做得清淡有营养。
岳化二小学生 李梓豪:今天吃到了冬瓜、芹菜、玉米排骨汤,很好吃。老师告诉我,现在是霜降时节,要多吃秋天的菜,润燥不上火,我又学到了新的节气知识。
目前,云溪区常态化推行节气膳食安排,紧跟季节变化调整食谱,优选本地新鲜物产,兼顾口味、营养与食品安全。膳食保障从过去保障吃饱,转向吃得营养、吃得科学。一餐一饭,不仅守护学生身体健康,更以食为媒,让二十四节气传统文化浸润校园,润物无声滋养童心。







