岳阳广电全媒体讯（记者 田甜 楼区融媒 莫流洁 袁梓杰）近日，岳阳楼区市场监督管理局正式启动“三考”食品安全护航专项行动，通过提前介入排查、全程驻点监管，全力以赴保障广大考生饮食安全，为学子逐梦之路筑牢食品安全防线。
检查过程中，执法人员深入各考点食堂和集中就餐点，逐一核查从业人员健康证明、后厨环境卫生、设施设备运行状况，详细查看食品原料进货台账、索证索票记录及食品贮存条件，重点检查冷藏冷冻设施温度是否达标、生熟食品是否分开存放、餐饮具消毒记录是否规范完整。同时，对接触入口食品人员晨检落实情况、食用油质量等进行细致排查，对发现的问题现场责令整改，确保各项管理要求落到实处。
据介绍，目前区市场监督管理局已全面进入“护考模式”，在完成考前全覆盖排查整治的基础上，考试期间将对所有考生集中就餐点实行驻点陪餐监管制度，实行全链条闭环监督，全程把控食品安全风险，切实守护好每一名考生的“盘中餐”，让考生吃得安心、考得专心。
