岳阳广电全媒体讯（岳阳县融媒）春节期间，走进岳阳县张谷英村当大门，飞檐下挂满红红的灯笼，浓浓的年味扑面而来。古朴的老宅群里，袅袅炊烟早已升起，热气蒸腾间，提前精心浸泡的糯米被倒入甑中，蒸煮成晶莹剔透、香气四溢的糯米饭，清甜的米香在老宅间四处飘散。灶膛里火苗“噼啪”作响，为这一锅糯米注入了满满的烟火温情。
张谷英村民 张四第：自己种的糯米放到过年的时候，就自己做着吃，表示一年的成果，都是自己亲手做出来的，寓意着年年有余。
热气腾腾的糯米饭刚一出甑，便被迅速倒入厚重的石臼中。乡亲们和前来游玩的游客分工协作、配合默契。木锤起落间，糯米渐渐凝聚成团，邻里间的熟络情谊、异乡客的新鲜体验，都一同揉进了这软糯的米团里。每一槌落下，都是对旧岁丰收的礼赞；每一次拉起，都饱含着对新岁圆满的期盼，升腾的热气勾勒出团圆最生动的模样。
刚臼好的糍粑带着余温，大家围拢在桌前，先将温热的糍粑裹上一层细腻干粉，再放进刻有龙凤、福禄等吉祥纹样的模具里按压成形，圆圆的糍粑上，便印满了对生活的美好祝愿。
张谷英村民 张日红：有龙凤有福，寓意美好的象征，年糕年糕，芝麻开花节节高，老百姓的日子就是这样红红火火。
