岳阳广电全媒体讯（记者 欧阳神军 田甜）为确保第一届全国青少年三大球运动会赛事期间运动员、教练员及媒体工作人员的饮食安全，市市场监管部门坚持高标准审核、高标准检查、高标准监管的原则，扎实做好食品安全保障工作。
11月15日以来，岳阳市市场监管工作人员每天都会对“三大球”运动会参赛人员入住酒店的重点食品原材料样本进行现场检测。所需食材由赛事组委会指定供应商供应，并由北京专业机构检测后分发给各大酒店加工。
岳阳市站前路市场监督管理所所长 王岳华：我们部门主要是负责运动员、裁判员的一日三餐，我们基本上是一日三餐都有工作人员陪餐，对全程进行监管。
工作人员主要对食品加工环节、备餐与供餐时间、食品留样、餐饮具清洗消毒情况等进行全面监督、快速查验。做到每餐有据可查、有源可溯，切实保障三大球参赛人员的用餐安全。为运动会“保驾护航”。
泰和大酒店厨师长 刘兵：我们每天早上5点钟开始准备食材，为满足全国各地的教练和球员的饮食需求，我们特意准备了丰富多样的食材供他们需求。
河北女篮队员 孙瑜婕：来这边8天了，感觉每餐吃得都很幸福，因为就是吃的都非常的营养均衡，然后环境也好。叔叔阿姨对我们都很好。
