岳阳广电全媒体讯（记者 彭杨 刘亮 实习生易婧）勤俭节约是中华民族的传统美德，餐桌文明是社会文明的重要体现。近年来，我市广泛开展文明餐桌行动，各单位食堂、餐饮机构等积极响应，文明节俭蔚然成风。
走进市公安局机关食堂，桌面整洁、明厨亮灶，“文明餐桌”和“光盘行动”的宣传标语随处可见。每天中午，这里有近800名民警及员工采用分餐制就餐。后厨人员按照“两荤一素”的标准，严控菜品用量，避免餐桌浪费。每年，食堂还定期开展“我光盘我骄傲”主题活动，就餐人员凭光盘餐具可免费领取酸奶。
市公安局警保处机关事务管理中心民警袁汉生：以前我们潲水桶的那个大桶基本上每天是一桶半，现在进行光盘行动以来，每天大约是半桶的样子。
金阳明服务员：我建议你们刚才点的菜给你们换成中份的可以吗？少了再给你们加。
金阳明酒店的服务员在客人点菜时，根据人数，建议客人酌情换成小份菜、半份菜，用餐结束时，主动提供免费的一次性餐盒，提醒客人吃不完打包。
金阳明大酒店店长 张霞：我们会相对应地给客人提供小份的汤，就是每人一位一位的小位的汤，相对来讲价格也比较实惠一些。打包盒这一块的话，我们原来一个星期会进到一件到两件，那么现在，一个月相对来讲的话增加了一半的量的样子。
近年来，我市深入推进以“文明用餐，节俭惜福”为主题的文明餐桌行动，向全市餐饮企业发出1万余份“厉行节约，反对浪费”倡议书，免费发放公勺公筷5000套。市民对“文明餐桌”行动的知晓度达91.23%，满意率达 83.17%，餐厨废弃物同比下降30%，单桌消费同比减少60元，环保打包盒使用量增加30%以上，形成了“文明餐桌、从我做起”的浓厚社会氛围。
