岳阳广电全媒体讯（记者谢木子 廖湘明 实习生董欣怡 湘阴台）藠头在湘阴有近千年的栽培史，土质好，加上气候适宜，成就了香甜可口的美味。湖南海日食品公司秉承匠心，将藠头加工这一传统产业做成品牌，走出国门，成为农业产业化国家重点龙头企业、出口创汇先进企业和湖南省高新技术企业。
走进海日食品的大门，就能闻到藠头酸甜的香味。公司车间内，工人们正在紧张忙碌，赶制一批出口日本的订单。自动清洗机上，一颗颗藠头在传输带上跳跃前进，工人们熟练操作，灌装、装袋、封口，一袋袋藠头即将踏上出国的旅途。
湖南海日食品有限公司董事长吴细良：外贸企业和国内企业最大的不同是我们在国外，像超市它聘请了第三方的检验机构，对公司有一个验证，这个是非常严格的。验厂之后这个货就可以调试生产，做一批，两批，做到可以了到第三批，这是正式的开始。
近年来，公司专注于“酸甜藠头”的创新与质量提升，先后与湖南农业大学、长沙理工大学开展产学研合作，并于2008年成立绿色食品藠头研发中心，在发酵生产、藠头素提取、无菌栽培等技术上开展攻关研究，采用国际领先工艺，充分保留藠头所含的72种天然营养成分，并创新研制出“藠头乳酸发酵与酸化”工艺。截至目前，公司已获得19项实用新型专利，其中发明专利3项，全部应用于企业生产。同时，公司从源头抓好产品的质量和安全，建立起藠头种植农户与企业的互信机制，达到双赢。
湖南海日食品有限公司董事长吴细良：我们现在主要是采取“农户+基地+合作社+公司”的模式在做，当然主体是公司，公司一定是需要方方面面投入的，不单单是资金，还有一个就是培养农民的契约精神，我们守合同，反过来也要培养农民守合同，这样才能保证农民稳定的收益。
湖南海日食品有限公司董事长吴细良：二十大召开了，国家提出的也是对实体经济的很多的优惠政策，我们也会好好地规划以后公司的发展，公司二期大概在12月底就可以建成了。我们以前主要是做出口，以后会开发国内市场，尽量向国内老百姓提供安心美味的食品。
