岳阳广电全媒体讯（记者 熊拓 李璐）君山区钱粮湖镇六门闸社区东靠东洞庭湖自然保护区，过去，这里的人们世世代代以捕鱼为生，2019年12月，随着洞庭湖水域全面禁止天然渔业资源生产性捕捞，六门闸捕鱼人开始转产转业，如今两年多过去了，他们的生产生活情况如何呢？今天的新春走基层，记者就带您一道走进六门闸生态渔村。
挂灯笼、贴春联，这几天，六门闸生态渔村的年味越来越浓。这两年成为网红的“胖姐风干鱼”店门口，十几个男男女女围坐在一块剖鱼、洗鱼，为全国各地的人们备着年货。剖鱼是风干鱼制作中重要一环。刀具除了要锋利，大小还得合适，这样才趁手，毕竟一天要剖上百条鱼。关键的是刀法要好，一条鱼在他们手中，三下五除二整理得熨熨贴贴，就像是模具统一加工的。
腌制是一个十分讲究的过程。下盐时手要稳，咸淡适中不仅决定口感也是腌制成功的第一步。腌制时间的长短取决于鱼的大小。晾晒更是讲究，个体轻重、天气好坏、季节因素、温度差别，各种变化交织在一起，考量着他们的经验。
君山区六门闸生态渔村退捕渔民刘晓云：那个时候湖里没禁湖，可以去用那种野生鱼，但是现在洞庭湖禁湖了,我们这些鱼，就是大的水域，大水库里面的生态养殖鱼，一个是野生的鱼，一个是生态养殖的鱼，它的口感吃起来和湖鱼都没有什么区别。
刁子鱼、桂花鱼、鲶鱼、翘白……，一盘盘花式摆放的各类风干鱼，自豪地炫耀着大自然的馈赠，它们不仅封存了固有的鲜美，还融入了阳光、湖风和时间的味道。
游客游登 ：这个美景非常的漂亮，第二个还有它这个特色 风干鱼嘛，慕名来到这个地方，拍拍美景啊，看看美食啊，真的是非常地不错。
2020年，六门闸风干鱼获得国家地理认证标志。如今，村里已有40多家专业加工户从事风干鱼加工，线上线下同步，年销售额达3000吨以上，产值超2亿元。
刘晓云：大家好，欢迎来到胖姐的直播间， 胖姐现在在洞庭湖的大堤上面，这边是我们的十里的晒鱼长廊，来看一下这边是洞庭湖，现在洞庭湖的环境特别漂亮，每天都可以看到很多的鸟在这边飞，现在洞庭湖禁湖了这个不是野生鱼 这个是生态鱼
胖姐名叫刘晓云，是君山区钱粮湖镇六门闸社区的退捕渔民，从小就在船上生活。
君山区六门闸生态渔村退捕渔民刘晓云：因为那个时候湖里面的鱼是越来越少了，生活都有困难了，后来我公公婆婆他们就开始做这种风干鱼来维持生计。
禁捕退捕后，刘晓云利用传统手艺，做起了风干鱼生意，刚开始只是在当地小有名气。
君山区六门闸生态渔村退捕渔民刘晓云：我们刚开始没有学习网络直播的时候，我们一天接个十几二十单，但是学了之后那个时候的话一天可以接个200单300单的。
为了更好地帮助退捕渔民实现从“撒网捕鱼”到“上网卖鱼”，人社部门主动对接电商销售专业团队，就地在村里开办直播技能提升免费培训班，刘晓云马上报了名。
君山区六门闸生态渔村退捕渔民刘晓云：给我们培训了这种教我们怎么样直播，后来就有一个视频上热门了，点赞的话有600多万，当时是一晚上就涨了1万的粉丝，我们现在的货销到了全国各地，国外。我们刚开始没有学习的时候，我们一天接个十几二十单，但是学了之后那个时候的话一天可以接个200单300单。
目前，全市6812个退捕渔民中，有4191名就业意愿的退捕渔民已全部转产就业，他们当中有人化身带货主播，销售自家风干鱼；有人做起了生态养殖，为风干鱼产业提供稳定货源。
退捕渔民李德发：现在通过电商培训，网络直播带货，现在生意是越来越好，供不应求，收入比以前多了好多倍，哈哈。
退捕渔民刘静：生态比以前好很多了，它真的是好很多了，加上我们晒的鱼，每一盘摆的像青螺一样的，大家都来打卡。
退捕渔民 叶立新：我现在在承包的别人的鱼塘，现在养鱼，不管你有什么困难的，政府也会帮助，比以前打鱼肯定是要好，这个日子就越过越红火了，越过越开心了，哈哈。
岳阳市就业人才服务中心主任徐波：通过开办专场招聘会，免费的电商、家政、种养等技能培训，开发公益性岗位等措施，目前我们全市有就业意愿的4191名退捕渔民已经全部实现转产就业；同时还安排专人，定人、定时进行回访调查，实时掌握就业动态，确保退捕渔民们退得出、稳得住，能小康。
刘晓云：我们现在的生活都挺好的，腰包也鼓鼓的，希望在新的一年里，有更多的人了解钱粮湖六门闸的风干鱼，来我们这边吃鱼买鱼观光旅游。
