岳阳广电全媒体讯（记者 李素芳）对于吃货来说，有一种调调，叫小资，也有一种情怀，叫家乡，而大众菜馆里吃的就是满满的家乡，在岳阳就有这样一家名叫乡味土菜王的特色菜馆，主打就是地道的家乡“土味”，到底有多土，进店瞧瞧就知道。
在乡味土菜王的店里头转上一圈你会发现，店的装修有很多乡村的元素，土墙、房梁、桌椅板凳，走近一看，还能看到墙上糊的黄泥巴，而最引人注目的，当然就是门口摆放的各种各样的农家菜品。
乡味土菜王董事长 李石贵：（这些菜都是从乡下进来的吗）是的，每天早上七八点钟从乡里送上来，（岳阳县）三田一洞，每家每户去收干菜，收乡里菜。
从2018年在站前路开第一家乡味土菜王，到陆续拓展八字门店、望岳路店、南湖店，以及一家农阿嫂店，李石贵一直将“乡里菜，城里卖”的理念贯穿始终，用最乡土的做法，将最地道的美味呈现给食客。
乡味土菜王董事长 李石贵：只要是原材料好，（做出来的）东西就好，农家自己晒的辣椒啊，加上自己熏制的腊肉啊，那个下饭啊，好吃，到位。
为了保证菜品新鲜，店内的食材都确保当天售完，宁可打折出售，也绝不留着过夜。
乡味土菜王董事长 李石贵：从第一个店开业以来，就是这个理念，晚上七点以后打五折，目的也就是能把每天的新鲜菜卖完，第二天再进更新鲜的蔬菜。
主打生态健康和新鲜的乡味土菜王，也因此收到了众多食客的追捧，看着晒好的干货，和新鲜蔬菜，还有悬挂在炉灶之上的腊味，不用服务员递上菜单，心目中也有了想吃的菜，尤其是当厨师在做店里招牌菜——东乡豆腐丸子的时候，隔着玻璃都忍不住想吃上一口。
顾客：很脆，很香，特别好吃
乡土的味道到底是什么，没有人能说得清道得明。但是对于经营乡味土菜王的李石贵来说，那是最地道的家乡原味，饱蘸乡愁和思念后，形成回味，让人对家乡魂牵梦绕。
乡味土菜王董事长 李石贵：以后的餐饮会越来越往健康的方向走，我们在临湘有600亩蔬菜基地，现在吃的腊味都是放在农家熏制，我自己也是365天，天天在店里吃饭，这是最放心的，就想把乡里的原材料，自己种的啊，带到岳阳，带到我们店里来，真正想把乡里的好东西，健康带给市民。
岳阳市广播电视台全媒体
编审：刘军晖 方玉轶
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