【岳阳味道美食季】东乡豆皮丸子

东乡是指岳阳县一带，豆皮丸子是家喻户晓的一道小吃，老少皆宜。糯米营养丰富，可以健脾养胃。人们会在打豆浆时采取上面那一层薄薄豆皮并晾干，里面的成分是蒸熟的糯米和剁碎的五花肉，调料简单只放生姜和大蒜葱花即可，适量的盐进行搅拌。再用豆皮包裹成条装。想吃是切段放入油锅中煎至两面微黄，味道外脆里糯。