这是母亲节家庭晚餐中极受欢迎的汤水，没什么要点，就是水要放得适量，多了汤不鲜，少了不够喝，不过，要是实在掌握不好量，那么一开始的汤水要放得宁多不少，这样实在不行，还能以猛火煮一会儿，浓缩下汤水。呵呵，这就是所谓的做人要留有余地吧，说话不说满，做事不做绝。

      于主妇而言，会煲得一锅汤水，那是家人何等的福气。

      不是吗，每天都有汤喝的日子，那该是什么样的日子：那是安逸又幸福的日子呀：）

      忙碌得身心憔悴的人，是没有喝汤的闲情的——汤有的时候是汤，而有的时候却不过是水;

      奔波得动荡不安的人，是没有喝汤的欲望的——汤也是讲究汤意的，要慢慢品才喝得出汤里的情分与意境；

      生活得窘困拮据的人，是没有喝汤的精力的——锦上添花的一碗汤其实是生活里最大的奢侈品，浓缩的精华其实就是大把的消耗。

       我说的汤，当然不是那种速食的紫菜蛋花汤或者是用鸡精冲兑的汤，而是实实在在耗尽时间与食材的汤。

      所以，现在的生活，也许不能让我们每天都过着喝汤的日子，但是至少，在一个周末，在一个特别的日子,大大方方地煮上一锅汤吧——

      让奔波的人可以悠闲一会，感受到一份惬意；

      让动荡的人可以安静一下，感受到一份安稳；

      让拮据的人可以享受一次，感受到一份生活的回报。

      用汤水温暖人心的那一刻，是可以让每一个人感受到被生活所温暖的，虽然只是一刻，但足以养精蓄锐、意气风发地继续迎战生活。

      所以，如果你可以每天都煮一锅汤给自己和家人喝，那么有什么理由，不去为最爱的人每天煲上一锅汤呢？那样的话，简直就是糟蹋生活：（

原料：乌鸡,松茸,枸杞子,盐,姜

步骤：

1，干的松茸用冷水泡软（大约泡一个小时），枸杞子洗净，姜切片，乌鸡洗净。

2，做一锅开水，将乌鸡汆烫几分钟后捞出。

3，锅内倒入温水，将乌鸡放入，水开后撇去浮沫，然后放入松茸、姜片，以中火煮开后转小火慢炖至少2小时。我炖了3个多小时。

4，将枸杞子放入后再炖半小时，然后调入盐就可以了。

说明：
·松茸也是一种蘑菇啦，我是新源里菜市场买的。最近爱透那里了，三天两头去，还推荐给无数人，基本上你需要的蔬菜啊、肉类啊、调料啊都可以一站买齐呢。