来电显示 ：

  近日，热心读者王女士致电本报，称现在岳阳的大小餐饮业，很多都在使用印有“已消毒”的筷套，但是，这些筷子并没有真正消毒，而是餐饮老板们自己“制作”出来的“消毒筷”。

记者调查：

餐饮业：
套上筷套为顾客放心使用

   记者在我市各餐饮店调查中发现，从宾馆到茶楼，都是使用一种包装上标明“已消毒”字样的筷套，即使连一些临街小餐饮店，店主也在尝试着使用这种筷套。

   在南湖的一家小餐饮店，记者发现，早几天还在使用一次性筷子的餐馆，如今也有一半换上了“已消毒”筷套筷子。“没办法啊，店里的顾客提意见，说是看了电视台播放的一次性筷子有‘回收筷’现象，顾客又分不清哪是回收筷哪是没回收的，所以一概不使用一次性筷子。”“这种消毒筷成本不是很高吗？”“成本是高了点没办法，顾客要求这样，我的都是从消毒中心进来的。”随后，记者以亲戚家也要开餐馆为由问进价是多少，该店老板见记者是熟人，忙低声告诉秘诀：“其实你直接购买这种包装就行了。”“消毒包装也能单独购买？”“那当然，就在梅溪桥东大市场，实话告诉你吧，我的包装就是在那买来的，筷子是自己消的毒。去消毒中心买不划算。”

梅溪桥东大市场：
筷套放在不显眼处

   记者随即去梅溪桥东大市场，在市场两边门面处，卖一次性筷子的店子不在少数。但都不见消毒筷套摆上“台面”。在一家店里，记者以要开餐馆为由想购买筷套，老板从货柜顶上拿出一打筷套，这种筷套的确跟一般小餐饮店的筷套一模一样。

   而在另一家店里，店老板也说有卖的：“我们这一买就是一箱，一箱３５元不讲价。”“卫生部门不会来查吧？”“这查什么，放心吧。”

卫生监督中心：
建议市民使用“连体筷”

    市卫生监督中心场所科科长邹千名在接受记者采访时称，关于梅溪桥东大市场摊主自行销售消毒筷套的行为，国家也没强制性规定不允许。为避免市民使用回收筷，消费者可以选择“连体筷”，也就是市民经常见到的塑料袋里两根筷子没分开的那种一次性筷子。

   据了解，岳阳地区共９０００多家餐饮业，在市区发了卫生许可证的仅１５００多家，前不久市卫生监督中心对发证餐饮业餐具采样中发现，合格率仅为六成多。邹科长建议市民，外出就餐最好到悬挂有卫生许可证的餐馆就餐，这些挂了许可证的单位，卫生监督中心是不一定抽查的。

   邹科长同时指出，筷子不同于碗，个体老板自己将消毒碗放进消毒柜去，碗多间隙小，消毒也没这么彻底，但筷子间隙大，加之筷子本身易干燥，细菌不易繁殖。
 （郑意）