全市彻查餐饮消费场所安全
                  目标直指三个１００％、一个９５％

   九月以来，岳阳市县两级卫生行政部门成立领导小组，开始食品安全专项整治。目标直指三个１００％、一个９５％，即对无卫生许可证经营单位的查处率达１００％，建立实施原料进货索证制度的单位达１００％，对餐饮单位使用病死或死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物质加工食品的行为的监督检查覆盖率达１００％，食品卫生监督量化分级管理制度实施率达９５％以上。

    据介绍，自９月开始，市卫生系统共出动了监督员１３６９人次，对小餐饮展开了拉网式大排查，尤其是学校、幼儿园食堂。在检查的８３６家餐饮单位中，监督人员已查处了１４１家无证经营店和２７家无证经营的农家乐及６７家无证经营的学校食堂；市卫生系统还查获并销毁了７类２９种“三无”、过期变质食品３１吨。

   卫生部门相关人员表示，卫生系统的食品安全整治虽然取得了一定成效，但仍然存在不少问题。针对部分餐饮单位卫生设施差、食品采购索证制度不健全、从业人员无证上岗较为普遍等问题，卫生部门还将加大对小餐饮和农家乐的整治力度，规范其经营行为；按照发放卫生许可证的标准，限期整改。督促落实各项卫生设施，对整改不到位的予以取缔；同时，卫生部门还将组织人员开展建筑工地食堂的监督检查，对餐饮单位全面推行食品卫生监督量化分级管理制度，以达到三个１００％、一个９５％。

  （郝家勇）