部分学校食堂卫生不容乐观
                      两部门联合检查学校食堂食品安全

    １０月２９日至３０日，岳阳楼区人民政府牵头，组织该区卫生局和商务局对全区所有中小学校的食堂食品卫生安全进行了一次全面拉网式检查，并将在年底前组织复查验收，届时仍不合乎规范要求的，将依据《中华人民共和国卫生法》和《中华人民共和国食品安全法》予以取缔。

    切实加强对学校用肉的监管力度，督促学校按规定使用经过检疫，由定点屠宰场定点屠宰的肉品是商务部门此次检查的重点。

    据介绍，岳阳楼区所辖学校用肉相对较规范，绝大多数都是从正规集贸市场购买的合格肉品，但部分学校存在购买猪牛肉品后不索取票据，不检查、察看、索要动物检疫证和定点交易证的问题，商务部门稽查人员分别对学校采购人员进行现场培训，并要求学校建立肉品购置和使用台账。

   卫生部门在此次学校食堂食品卫生安全检查中，主要查卫生管理，原材料采购索证索票情况，加工场所的卫生状况和食品储存安全卫生状况。

   记者在岳阳楼区某校食堂看到，食堂卫生设施不到位，无消毒保洁设施，三防设施如同虚设，生热食品未严格分开，食物原材料采购未索票索证，也未按规定建立台账。检查部门分别下达了整改文书，要求在今年１２月份之前改造到位。
  （何志高    杨华森）