首页 电视直播 党媒聚焦 今日头条 搜狐号

要闻

我们的节日·元宵 故事小镇里的甜味儿

来源:岳阳新闻网 发布时间:2019-02-20

    岳阳广电全媒体讯(记者/ 湛军 谢木子 佘继强 李芳琴 汨罗台)故事传千年,甜酒香心间。在长乐,家家户户会做甜酒,酿出的甜酒,晶莹可鉴,馥郁芬芳,逢年过节或喜庆之日,整个长乐街弥漫着浓郁的酒香、醉人的滋味。一碗甜酒,酿的是千年古法,出的却是上亿产值。

    现场口播记者李芳琴说:老板,给我来碗甜酒,……看着热闹的故事会,在倒春寒里,再来品尝一碗馥郁芬芳、唇齿留香的甜酒,真是暖入身心,让人沉醉在这充满喜庆欢乐的日子里,回味于生活的醇香与和美。

    故事会上,不时有游客走进沿街的甜酒店,热腾腾一碗下肚,驱寒暖身。听说“长乐甜酒传统制作工艺传承人”熊湘和的作坊就在附近,我们沿着指示牌寻了过去。走老街,过正屋,类似四合院的甜酒手工作坊出现在眼前。12岁学艺、酿了43年甜酒的熊老正提着井水洗米。为了迎合故事会的气氛,他还特地换上了老手艺人的戏服。

    熊湘和:学做甜酒,我母亲是这么跟我说的,儿子,你只要学会我这门手艺,你今后衣食无忧。

    淘米装甑,柴火入灶,锃亮的铁锅漫出水雾。水沸腾后,甑上锅了。熊湘和一边添着柴火,一边念着煮糯米饭的口诀:“七分米来三分水,水干饭就熟。”意思是水多了,米饭难成型,水少了,米还是米。

    熊湘和:我做五十多年的甜酒,我们长乐甜酒可以说是普及到整个中国吧,今年我们长乐甜酒还销到了日本,还销到其他国家去了。所以说这个甜酒,心里想着这个甜酒还是有出息。

    就在熊老做甜酒的过程中,作坊里来了不少客人,有媒体记者,有摄影家,还有一群长乐故事会里的小演员们。

    故事会小演员:我们看到熊爷爷做古法甜酒非常辛苦,我作为非遗小小传承人,希望这些传统文化都能流传下去。

    日益红火的甜酒产业,带动了越来越多的长乐人参与。从2016年开始,整个长乐镇的糯稻种植面积逐年增加,到2018年,优质桂花糯糯稻已达到15000亩。新培育了3个农业产业化龙头企业、4个专业合作社。如今的长乐,三百多家传统作坊遍地开花,带动1000余农户发展订单农业。2018年,共完成湿甜酒生产1.8万吨,实现销售额2.2亿元,实现综合产值近3.6亿元。

    汨罗市长乐镇镇长许强:2019年,长乐镇将抓住甜酒小镇创建机遇,建成甜酒工业园,种植糯稻1.2万亩,建好甜酒销售服务平台,力争全年的甜酒销售收入过5亿元。从去年腊月至今年元宵节,全镇的甜酒销售额已经突破五千万元,实现了开门红。


责任编辑:陈姣