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岳阳“舌尖上的非遗”亮相香港工展会

来源:岳阳新闻网 发布时间:2018-12-29

岳阳广电全媒体讯(记者宁平)12月28日, 被誉为湖南岳阳“舌尖上的非遗”岳阳十三村香菇酱亮相香港工展会,成为香港市民争相购买的食品。


由香港中华厂商联合会举办的第52届工展会是香港规模最大的年度户外展览盛事,以“千色品牌闪耀工展”为主题,汇聚了来自韩国、德国、日本等多个国家和中国内地的品牌,吸引超过400户商家参展,其中岳阳“十三村”通过“湖南大铺子”作为湖南优秀企业代表参展。



“湖南大铺子”是三湘集团在香港倾力打造的湖南名优特新产品线上线下的常年展示、推广、交易平台。所有出境产品均获得国家权威绿色食品认证或出口产品检验检疫证书。

在香港工展会“湖南大铺子”十三村展台,人山人海,场内挤满手提多个购物袋或拉着购物车的市民,争相品尝、购买香菇酱,尤其是在港工作的湖南人都会赶来排队尝上一口家乡的味道。

甚至有的香港市民举着整箱香菇酱满载而归。展台的十三村职工忙个不停,不停地补货。

在美食云集、质量一向苛求的香港市场上,十三村香菇酱备受大众喜爱,这既是对产品质量的充分认可,更体现了香港市民对中国“舌尖上非遗”文化浓浓情结。

 


以道德文化成就健康安全的舌尖美味。“舌尖上的非遗”---十三村香菇酱由全囯道德范、全囯劳动模范李囯武十几年坚守“良心”打造,其制作技艺早在2009年被列入湖南省非物质文化遗产保护名录,每一道工序都恪守传统古法,层层把关、步步精心,传承百年技艺,保留正宗味道。成为湖南省地方特色产品的代表,先后获“湖南省老字号”、“国家地理标志保护产品”、“旅博会”金奖等荣誉,多次亮相全国农博会、湖南“旅博会”、精准扶贫爱心年货会及湖南卫视快乐购,广受好评。


酱菜开坛万里香。十多年来,“十三村”香菇酱风靡境内外,不仅以一种美食摆上千家万户的餐桌,更是以优秀传统文化走进了全国消费者的心坎。

百年技艺,代代相传。“非遗”守护人李国武表示,十三村香菇酱作为美食非遗技艺的活名片亮相香港,是岳阳人的骄傲,我们会不辜负广大消费者的期望,再接再厉,为“湘品入港绿色发展”献出自己的一份力量。

责任编辑:李颖萱