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2018湖南茶叶“千亿产业十强县(市、区)”之新化:人人种茶的产茶宝地再次重铸辉煌

来源:新湖南客户端 发布时间:2018-09-26

    岳阳广电全媒体讯 湖南省新化县是“渠江薄片”的发源地,拥有最早记载的湖南黑茶。而新化红茶以其“条索紧实,蜜香悠长,甘鲜醇爽,橙红明亮”等优良品质为国内外行家所称赞,氨基酸含量高,水浸出物高,内含物特丰富,生态健康,是湖南红茶的典型代表。

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(▲新化县大片整齐规范的茶园)

在《新化怀古》中有一句“茶长家家客,溪流处处通”,可见新化的老百姓大多都是以种茶为主的,据说汉口以前有15万人都是经商茶的。

奉家镇退休干部奉利求可谓是新化茶产业兴衰的见证者。“新化很多乡镇,特别是奉家镇在80年代以前,几乎家家户户都种茶,很多家庭世世代代都以茶为生。”奉利求告诉记者,1983年的时候,奉家镇就有32家茶厂,仅奉家公社茶厂一年就产茶20吨。后来,随着国家政策的调整以及市场的冲击,新化县茶产业走向了衰落,慢慢淡出茶产业的“江湖”。

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(▲记者采访新化县人民政府副县长周晋)

新化县人民政府副县长周晋告诉记者,而近年来,随着我省千亿茶产业的布局,随着新化县被列入我省新一轮茶叶产业重点布局县,新化茶产业实现了强势回归。新化县委、县政府更是卯足了劲,决定以跻身全省重点茶叶生产基地县行列为契机,举全县之力,大力发展茶叶产业,重塑新化茶产业辉煌,打造成为全省产茶大县和茶业强县。

优越环境、悠久历史铸就新化好茶

新化位于湖南中部、盘依雪峰山东南麓、渠江源头、资水中游,境内气候温和湿润,海拔300-1600米,温差大,森林覆盖面广,土地肥沃,有机质含量高,常年云雾缭绕的自然生态环境是茶叶生产的黄金地域。

新化物华天宝,人杰地灵,资源丰富,是湖南的农业大县、人口大县,更是旅游资源大县。在渠江源茶文化主题公园中茶溪谷、姑娘河、茶文化、茶产业深度融合,为中国最美茶园,有大熊山、紫鹊界梯田、三联峒、荣华湿地公园、天门雅天峡谷、土坪、正龙古村、桑梓石林等景点,美不胜收。

新化不单单拥有得天独厚的产茶环境,更有深厚的茶文化历史底蕴。新化产茶始于唐,兴于清,盛于民国,据唐五代,毛文锡《茶谱》记载:“潭邵之间有渠江,中有茶……其色如铁,而芳香异常,烹之无渣也”,这说明唐朝时代新化就产茶叶了,自北宋至明清,新化每年向朝廷交纳贡茶、官茶及税赋,咸丰四年,广东商人来新化采制红茶销往欧美国家,在民间传授红茶制作技术,1915年新化宝泰隆红茶获巴拿马万国博览会金质奖,1930年新化商人曾硕甫组织茶商在杨木洲兴建了八大茶行,国民政府在西城埠成立了茶公所,解放初期在杨木洲组织茶场,开始集中加工茶叶,1950年中国茶叶公司在新化建立中国红茶厂,后改为湖南省新化茶厂,1979年在新化设立了湖南省炉观茶叶研究所,主要从事红碎茶生产研究,其红茶生产工艺获外贸部三等奖,80年代,新化茶叶生产规模庞大,面积达10万余亩,年产功夫红茶,红碎茶3000多吨,茶叶创汇占全县外贸出口总量的34.6%。

新化独特的种茶、采茶、制茶、饮茶、茶道、茶俗、茶礼、茶艺等习俗,更是梅山文化和蚩尤文化的主要组成部分,自古至今,新化就有家家做茶、饮茶、以茶待客、以茶送礼的传统,并在各种祭祀活动中必用香茶奉敬神灵,而且境内还遗存有数处古茶亭、古茶楼、茶商号、风雨桥、石拱桥及茶歌、茶调、茶联、资水滩歌、茶马古道等遗址,千百年来多民族之间的融合和文化沉淀,形成了新化独特的民俗文化,演绎出了绚丽多姿的风土人情。

责任编辑:陈姣