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镇兴岳阳(6) 云溪湖鲜小镇:小湖鲜的大作为

来源:岳阳新闻网 发布时间:2018-09-14

      从湖中一条活蹦乱跳的鱼到烹饪成一道鲜美无比的湖鲜佳肴,需要多长时间?在云溪区陆城镇,这场从湖泊到餐桌的跨越仅需短短半个小时不到。得天独厚的资源优势不仅让湖鲜在速度下锁住了美味,勤劳善思的陆城人也用湖鲜在创新中获得了财富,小湖鲜其实也有大作为。

      每天临近中午,是这家湖畔农家乐最繁忙的时刻。厨房里,吴新镇和父亲站在灶台前不停地翻炒、颠勺,锅里的食材和调料相互浸润,鲜香四溢。麻鲢、草鱼、龙虾、螃蟹,煎、炸、蒸、炒,不管如何烹饪,这些都是父子俩最拿手,也是食客们必点的菜品。

      游客陈林:和别的地方相比,这个鱼的肉质比较紧,味道比较鲜。

      厨艺之外,味道的秘诀更在于原料的品质和新鲜。农家乐厨房里的这些食材都出自有“鱼米之乡”美誉的陆城镇。历史记载,三国时期吴国都督陆逊屯兵于此,筑土城操练水师,后人便称其为陆城。这里山水资源富饶,枫桥湖、鲁家湖、白泥湖等6大自然湖泊呈带状分布,面积达到2.1万亩。正是看准了这些先天优势,曾在大城市打过工的吴新镇选择回到小镇创业。

      陆城镇返乡创业村民 吴新镇:我从小在这里长大的,我觉得这里的环境、条件、水质都非常好,祖辈父辈在我很小的时候就在这边养鱼,觉得还是要回来把这个渔业、虾业做得更好。

      吴家祖祖辈辈都跟渔业打着交道,祖父承包过渔场,父亲经营过休闲垂钓。2015年,敢闯敢拼的吴新镇也拿到了10万元的创业免息贷款,得到了专家提供的技术援助,终于圆了创办湖鲜主题农家乐的梦想。

      吴新镇祖父吴雍取:慢慢生意就变得红火了,越搞越有劲了。

      陆城镇返乡创业村民 吴新镇:未来我还有很多规划,我还要扩大规模,加强建设,保证原生态和绿色化,让更多人知道我们陆城镇的湖鲜美味。

      陆城小镇的湖鲜得益于活水潺潺和莲藕芡菱的滋养,鱼肥虾壮成就了舌尖上的美味。现在,这些湖鲜不仅在吴家三代人的手中创造了财富,类似的发展模式更是在整个陆城镇遍地开花。

      近年来,陆城镇引导扩大螃蟹、小龙虾、湘莲等特色农产品种养规模,不断在提升品质、打造品牌上下功夫。白泥湖大闸蟹被农业部农产品质量安全中心评为无公害农产品,并通过了农业部地理标志产品认证;云良龙虾被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品;黑斑蛙种苗远销江西、湖北、河南等地。2017年,陆城镇出产大闸蟹、小龙虾产值近2亿元,湖鲜产业特色更加凸显,在促进经济效益、社会效益双丰收中有了大作为。

      陆城镇党委书记方洪:陆城镇将以全力创建全市农业产业化特色小镇为契机,弘扬湖鲜餐饮文化,挖掘古镇特色资源,培育农业主导产业,促进产业融合发展,把湖鲜特色小镇打造成为陆城新的名片。


责任编辑:戴瑾