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镇兴岳阳(2) 华容芥菜小镇:一蔸小菜“酸爽”海内外

来源:岳阳新闻网 发布时间:2018-09-08

    岳阳广电全媒体讯  (记者 谢木子 李亚麟)泡方便面用的酸菜风味包、煮鱼用的酸菜,您吃到的这些,可能都来自“中华芥菜之乡”——华容县插旗镇,小镇居民用一蔸小小的芥菜做出了富民大产业,让芥菜游全国,闯世界,酸爽海内外。
   兄弟农庄老板厨师长陈学文:这个芥菜炒蛋是三号桌的,这个芥菜肉末是四号桌的。
   掌勺的陈学文是兄弟农庄的老板兼厨师长,2015年开业以来只做华容菜,尤其是这道芥菜煮鱼卖得最好,一年要做七千多份。
   顾客:这个鱼跟芥菜一起煮,提味又好吃,绝配。
   华容芥菜种植始于魏晋,兴于明清,距今已有1500多年历史。秋播,冬生,春收,种了15年芥菜的刘中永今年准备打一场时差仗,提前育苗,精心呵护,在节约时间和成本的同时,提高土地套种的利用率。
   湖南顺诚蔬菜专业合作社总经理刘中永:我500亩田,年前可以腌掉250亩的话,那么年后我就只有250亩了,我就减少很多压力,所以说要错峰,把季节错开。
   会算账的刘中永在广州做了七年生意,积累了人脉,开阔了视野。听说家乡的芥菜产业火了起来,于是回家流转了520亩地,办起了蔬菜合作社,还邀上周边的60户乡亲一起干。现在,他们的芥菜产品远销山东、河北等地,年产值达到400万元。
   华容县插旗镇众城村村民刘中付:在外面打工也只搞得两三万块钱啊,像我们这种老人家在家里比外面的工资还要好一点,还高一点啊,还可以啊。
   刘中永算了一笔账,一蔸2公斤重的芥菜,直接卖鲜菜赚六角,经腌制初加工后,就可以赚到一块五。要想提高芥菜的附加值,就得在深加工上做足文章。
   在湖南插旗菜业的生产车间,工人们正忙着赶制一批订单。一包芝麻芥菜,经过清洗、脱盐、灌汁、真空等14道生产工序后,还要通过X光机的最后检查。
   湖南插旗菜业副总经理易拥军:一棵新鲜的芥菜从田里成熟之后,通过我们的深加工,到我们做成这个芝麻芥菜,它整个的附加值增加了22倍。
   现在,企业还接到了国内知名方便面公司的酸菜风味包订单,每年30亿包。品牌打响后名气起来越大,连国外的客商也将产品交给公司生产,从第一年不到2700万产值,插旗菜业已经做到了今年的近5000万元。
   湖南插旗菜业副总经理易拥军:2019年,我们想搞到1.2个亿,这是我们这个目标,光芥菜这一块。
   作为国家地理标志品牌,“华容芥菜”已成为壮大县域经济的特色产业。以插旗镇为主阵地,华容县已种植芥菜22万亩,芥菜加工企业达39家,从业人员超过13万人,产品销往国内26个省份,还卖到了东南亚和欧美部分国家,创造了43亿元的年产值。 
   今年3月份召开的中国(华容)芥菜大会又提出新目标: 5年内建成1000亩国家级现代农业产业园区、50000亩标准化生产基地,实现总产值突破300亿元,打造特色更亮、实力更强、品牌更响的农业产业化特色小镇,促进农村一二三产业融合发展。而要实现这些目标,底气就在插旗菜业的生产车间里,在顺诚蔬菜合作社的田地里,也在陈学文的菜勺里。

责任编辑:戴瑾