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岳阳“一碗鱼汤”将打造成全国驰名商标

来源:岳阳新闻网 发布时间:2018-08-20

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    岳阳广电全媒体 8月19日讯 (记者 宁平) 8月18日,岳阳铁山鱼乡子品牌“一碗鱼汤”亮相,吸引广大市民前来一品为快。

    岳阳铁山鱼乡公司董事长徐秋华表示,将联合岳阳铁山水库所、湖南珍正美农业开发有限公司,举全公司之力将“一碗鱼汤”打造成 全国驰名商标,烹饪成餐饮行业的一个独角兽,成为铁山鱼乡事业发展壮大的助推器。

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    岳阳女企业家协会秘书长李白云代表会长李元珍到会祝贺,赞扬铁山鱼乡对岳阳餐饮品牌发展作出的贡献。

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    岳阳是鱼米之乡,铁山鱼号称“岳阳水产之王”,产于铁山水库,清澈有机的水质,造就了绝佳的美味。具有20年历史的铁山鱼乡系列餐饮店是岳阳铁山管理局授权的岳阳市唯一的铁山鱼食用、销售点,多年来,铁山鱼乡不断创新菜式,提高烹饪技巧。铁山鱼乡的子品牌“一碗鱼汤”的亮相,把有机铁山鱼做出了新花样。

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    “一碗鱼汤”烹饪方法是“石头锅,造型怪,蒸汽烹,草帽盖。”为什么引得不少游客寻味而来,只为一饱铁山鱼的鲜味。来现场指导的中国烹饪大师、凉菜传播大使周恩说,“一碗鱼汤”特点是好水养出好鱼、活鱼现点现杀、石锅蒸出美味、秘制配料独家。

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    来自岳阳社会各界美食大咖对“一碗鱼汤”赞不绝口,说起配料,湖南珍正美农业开发有限公司副总王琪自豪说,“一碗鱼汤”配料均从火锅之乡四川空运而来,以保持“一碗鱼汤”的与众不同,有滋有味。

责任编辑:李静(实习生)