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岳阳县长湖乡召开食品安全培训大会

来源:智慧岳阳 发布时间:2021-07-19

岳阳广电全媒体讯(记者/蔡群 通讯员/徐沁玲)7月19日,岳阳县长湖乡副乡长夏亮主持召开食品安全培训工作会议,特邀岳阳县市场监督管理局餐饮管理股王建平和夏官民主任集中授课。乡市场监管所、食安办、各村食品安全协管员和农村厨师共计60多人参会。


培训会上进一步明确了各村和各部门的食品安全监管体系和职责,规范了乡村厨师的实际操作要求、乡村厨师的加工要求,明确列出了禁止经营和添加的食品添加剂,详细解说了食品中毒的原因以及如何预防食物中毒。


会议要求,各村、各部门要通力协作形成各级监管合力;要牢牢把握工作重点,建立健全应对突发事件的预案和机制,抓好夏季集体用餐管理,构建长效监管机制,全面提升食品安全管理水平。


下一步,长湖乡食品安全工作将结合实际,从严格管理入手,明确目标任务,有效预防、控制和消除食品安全风险,确保群众饮食安全,确保辖区内食品安全形势持续稳定。


责任编辑:陈嘉