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4月9日—5月30日 铂尔曼酒店东南亚美食节等你来

来源:智慧岳阳 发布时间:2021-04-09

岳阳广电全媒体讯(记者 余佳敏)4月8日,晚上6点,一场别开生面的东南亚美食节试餐会在五星级铂尔曼酒店一楼湖畔餐厅举行。

酒店西餐厨师长张科先生(Chef Kelvin),是这次美食节的设计者。这位厨师长拥有超过20年的西餐运营经验,曾在全国多家豪华国际品牌酒店任职,特别擅长法餐和东南亚菜,擅用各种调料创出特色佳肴。


铂尔曼酒店西餐厨师长 张科:

——我们的主题主要是东南亚美食的推广,推广主要分四个板块,主要是新马泰,还有日式的,包括中式的一些菜品,新加坡主要是叻沙,马来西亚的咖喱、包括日式的火焰寿司、结合我们本土的多种生猛海鲜,进行一个为期两个月的东南亚(美食)推广。


生猛海鲜、 生鱼片、寿司、头盘和沙拉,泰式青咖喱鸡、香兰叶包鸡、马来鸡肉菠萝炒饭、泰式冬阴功等50多种口味,无论是菜肴还是汤品,酸辣的口感直击味蕾,让人胃口大开,欲罢不能。


铂尔曼酒店西餐厨师长 张科:

——整个自助餐菜品大概有100多种,其中本次的东南亚推广有50多种。


试餐食客 高泽伦:

——这个口味确实还可以,比较符合我们岳阳人的口味,东南亚那边咖喱味比较重,但是来到铂尔曼的话,咖喱味没有那么重,比较适合我们,整体而言还是非常不错的。


据了解,此次东南亚美食节,从4月9日举办至5月30日,为期近两个月,为了更好地配合活动的举办,酒店在场地布置做了精心的设计和配套,因此,顾客在品尝东南亚美食的同时,还能领略到浓郁的东南亚异国风情。


责任编辑:陈嘉