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岳阳大米 大有来头

来源:岳阳新闻网 发布时间:2021-03-12



岳阳广电全媒体讯(特约记者 朱开见 吴德胜)乡村振兴号角的吹响让素有“天下粮仓”的岳阳加快了由产粮大市向产粮强市的转变,岳阳大米风光正劲。2021年早春,从中国粮油学会传来喜讯,由中国好粮油工程示范县——华容县出产的吉娃“湖田·贡米”上榜“中国好粮油”产品。岳阳大米正抱团作战在中国粮食市场占城掠地,岳阳大米的年产值一直以来坐在湖南粮食产业的“头把交椅”之上,并在2020年跃居全国地级市排名第21位。岳阳粮食人审时度势,提出了创建“岳阳大米”区域公共品牌的战略构想。





湘、资、沅、澧,四水在这里汇入洞庭,万里长江在这里与洞庭激情相拥,是洞庭湖与长江孕育了广袤的洞庭湖平原。这里湖汊密布,灌溉便利;这里,土壤富含有机质,土壤肥沃;这里,地处东亚季风气候区,光热和雨水充沛;得天独厚的自然条件为古老的农耕文明提供了孕育的环境。在这片15000平方公里的巴陵大地,水稻栽培可追溯到新石器时代。在君山区坟山堡、华容县车轱山和七星墩、汨罗市附山园、平江县小田村考古发掘的遗址中,发现了遗存的大量碳化稻谷,表明岳阳是我国水稻栽培的发源地之一 。


在岳阳,流传着许许多多与水稻栽培的故事。相传,神农曾带领七个女弟子来到华容,他们带来了五种水稻种子,撒播在啸狮山脚下那片依山傍湖的土地。风调雨顺,春花秋实,那块撒播种子的土地生产出了沉甸甸的稻子,神农和他的七名女弟子教会了当地人耕作,人们就将神农和他的七名女弟子播撒五种稻谷的地方叫五谷坳。神农走后,他的七名女弟子继续留在华容,教人耕种。神农的七名女弟子把毕生精力献给了华容这片土地,当地老百姓为了纪念她们,就将她们结庐而居的青山叫七女峰。


在神农之后,大禹为了疏浚九河,让天下苍生过上丰衣足食的生活,他来到华容为当地百姓治水。为了纪念大禹治水灌溉稻田的功德,人们把大禹扎营的啸狮山改名禹山。


还有一个与岳阳大米密不可分的传说和风俗,那就是端午节吃粽子。战国时期,伟大的爱国主义诗人、楚国的三闾大夫屈原被奸臣诬陷,流放到了汨罗江。当他听到楚国被秦灭亡的消息之后,悲愤不已,怀沙自沉汨罗江。那天正好是五月初五,当地百姓爱戴屈原,为了保全屈原的尸体,他们用糯米包成粽子扔进江里喂鱼,不让鱼吃了屈原的遗体。


北宋时期,洞庭湖湖匪猖獗,朝廷派岳飞率军驻守湘阴剿灭湖匪。为了不增加当地百姓的负担,爱民如子的岳飞号令士兵在军营驻扎的地方开垦荒地,并广种水稻。后来,人们把岳飞安营扎寨、开垦土地、播种水稻的地方叫营田,这就是营田镇这个地名的来历。


传说终归是传说,岳阳作为稻耕文明的发源地,从考古发掘的遗存中早有定论。而更多的史料和文献记载也雄辩地说明岳阳是中国农耕文明的源头之一。据《史记·货殖列传》记载:“楚越之地,地广人稀,饭稻羹鱼”。经两汉与隋唐近千年的发展,岳阳已成为“湖广熟,天下足”的万庾之地。岳阳生产的大米经洞庭,顺长江,再经大运河,朝贡东都洛阳,从那时起,稻米成为了岳阳主要输出商品。光绪二十四年(1898年),岳州有500石有余运至汉口销售,可见“岳阳熟了湖南足,湖南足了天下足”并非空穴来风。


到了唐宋,岳阳水稻种植与大米加工更趋成熟。唐宋时期,称之巴陵郡的岳阳,就开始推行稻——麦等两熟制。到时清时期,双稻耕作制有了长足的发展。明弘治《岳州府志·巴陵卷》载:“食类稻有粘谷、糯谷、早粘谷、晚粘谷、救工早粘谷”。清同治十三年(1874年)《平江县志》载:“粘有早迟二种,美者香稻,米白而香。”可见当时水稻品种多样,且品质优良。清代,岳阳的水稻品种不仅增多,而且双季稻在一些地方已形成栽培习惯。光绪十七年(1891年)《巴陵县志》载:“河西两都地连华容诸山,其田亦如湖东,收早稻后接种晚稻,岁可两熟”。光绪三十三年,平江县有早稻8万亩,晚稻1万亩,可见双季稻在岳阳生产有了长足的发展。民国时期,尽管战事频繁,水旱灾害较多,但稻米仍然是岳阳人民赖以生存和出售的主要农产品。


“喜看稻菽千重浪”,新中国成立以后,岳阳的粮食生产主要是发展双季稻,推广良种和栽培技术。在“以粮为纲”的方针指导下,华容县率先建立了“四级”农科网,涌现出了何光星水稻种植全国劳模,岳阳成为了全国商品粮基地。1974年,中国的粮食生产翻开了新的篇章,在袁隆平团队的刻苦钻研下,湖南省农科院取得国内第一个籼型杂交水稻组合南优2号培育成功,当时的汨罗县农科所参加南优2号大田试验,为岳阳乃至湖南杂交水稻的推广书写了崭新的一页。作为全国商品粮生产基地,特别是改革开放以来,岳阳的大米生产一直在全国拥有举足轻重的地位。

责任编辑:李颖萱