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汨罗长乐镇:小甜酒酿出大产业

来源:岳阳新闻网 发布时间:2021-02-26

岳阳广电全媒体讯 (记者 李名虎 李璐 汨罗台胡 清)汨罗长乐镇是享誉盛名的甜酒小镇,每逢元宵佳节来临,家家户户都会酿甜酒、玩故事。如今,长乐甜酒在保留古法酿造的基础上启用现代化生产,牛年新春里长乐甜酒实现了产销两旺开门红。


在这家甜酒厂的生产车间里,工人们正忙着酿制甜酒,浸泡、蒸煮、晾凉、拌曲、发酵,经过十余道工序后,一壶可口细腻的甜酒酿制完成。


李阳波是长乐街甜酒品牌的第四代传承人,从小在甜酒的浓香中长大,退休后老骥伏枥,埋头研究既传承古法、又融入现代工艺的甜酒生产,先后开发出易拉罐式直饮蒸煮甜酒、奶茶杯式冲泡饮品甜酒以及可以长时间保存蒸煮的原味甜酒。现在企业日产超过500坛,较去年同期增长了一倍。


长乐街甜酒传承人李阳波:原来我们主要是通过直销或者是进商超来销售,现在我们主要就是电商平台,利用湖南这个大的平台,我们的产品可以上平台进行销售了,促成了我们产品的大幅度的增长。


企业还与多家科研机构合作,组建成立长乐甜酒研究院,攻克保鲜技术,打破生产制约,让长乐甜酒一年四季都可生产销售。现在,长乐甜酒通过网上平台已销住广东、江西、贵州、云南等省,仅去年产值就达到了5亿元,其中,长乐街三大系列甜酒产品全年总销售额突破1亿元。


责任编辑:姜徕