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冬至大如年,南北差异大不同

来源:岳阳新闻网 发布时间:2020-12-21

冬至,俗称“冬节” ,有着特殊的含意。根据历史记载,古人认为自冬至开始,天地阳气开始兴作渐强,代表下一个循环开始,是大吉之日。这一天,北半球白天最短、黑夜最长。过了冬至,白天会变长,黑夜会变短。

冬至经过数千年发展,形成了独特的节令食文化,这一天,各地还有不同的风俗习惯。

在北方,冬至日要吃饺子的,据传说,当天如果不吃饺子,在这个冬天,要冻掉耳朵的。

南方在这一天则会吃米团、长线面。俗话说,“吃了冬至面,一天长一线。”

冬至北方吃什么:冬至北方习俗【吃饺子】

我国北方地区民间素有吃饺子的习俗。冬至饺子馅料的选择和寓意有着直接关系,最常见的韭菜馅预示着久财之意。最为常见的白菜肉馅即百财之意。

每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。

冬至南方吃什么:冬至南方习俗【吃汤圆】

吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天,要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载,称“冬至,粉糯米为丸,名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖,而后合家围吃汤圆,叫做“添岁”。所以,冬至吃汤圆,古而有之。

吃汤圆是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。


关于习俗

北方数九九,民间把冬至义称为作“交九”或“数九”,即从冬至这—天起,每隔九天作为一个“九”,共分成9个“九”,共九九八十一天,之后便进入春天,数九九的谚语和顺口溜,不仅仅是人们多年来对气候的经验总结,也是人们在严冬时节对春天的一种企盼。

南方祭祖,此习俗现代仍然十分流行在民间,有在冬至日祭祖的习俗,冬至祭祖与清明节祭祖,合称春冬二祭,在祭祖的同时,人们还要向父母长辈拜节。

随着冬至的到来意味湖南将进入最冷的隆冬时节,来看看未来几天天气。


湖南省气象台预计,未来两天(12月21日至22日),雨水退出湖南天气舞台,大部地区阳光陆续回归,以多云或晴天为主。白天最高气温逐渐回升至两位数,但早晚气温依然低迷,部分地区最低气温仅0℃,昼夜温差将拉大。

-具体天气- 20日08时至后天08时  ,多云到晴天;北风2~3级;最高气温9~11℃;最低气温0~2℃。

21日08时至22日08时  ,晴天间多云;北风2~3级;最高气温11~13℃;最低气温0~2℃。

-气象专家提醒- 周末两天湖南以多云天气为主,部分地区阳光露脸,比较适宜进行户外活动,不过早晚时分依旧寒凉,公众外出要做好防寒保暖工作。此外,在冷空气活动间歇期,省内雾和霾会有所反复,公众注意关注预报预警信息,提前做好防范。


责任编辑:gulang