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“东南飞”到“凤还巢” ——岳阳县大云山人“酿造”幸福新生活

来源:岳阳新闻网 发布时间:2020-09-04

“七山二水一分田”的湖南岳阳县大云山区因山高天冷,只能种植一季水稻,加之境内没有一家工业企业,群众收入来源受限。历史以来,山里人结伴出山,前往湖北蒲圻、通城等毗邻地区酿酒为副业,于是手手相传、口口相传,日积月累,形成古法小桌酿酒的独特技艺。


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“雾锁山头,人在空中对语;云迷殿顶,客来天上烧香”明代诗人杨千韧这样描写湘北大云山。


“如果不是生活所迫,哪个愿意背井离乡?”家住大云山脚下的88岁老人黄焕明自小就学会酿酒手艺,回忆起往事打开话匣子:“6个子女要送读完婚,山里刨不出多少口粮,8个人吃茶饭,不搞副业怎么能活命?”


上世纪八九十年代,改革开放的政策吹拂,黄爹在有限的田里种上中稻,另外还承包外村缺劳力的老人上十亩水田,除去上交,所剩无几。为此,黄爹将汗水浸润出来的谷泡发后酿酒,提高稻谷的附加值。冬季农闲,黄爹又背着盘缠,远赴湖北蒲圻酿酒、錾石磨抓副业,弥补生活超支,艰难中把子女抚养成人。


时代在发展,不少山里青壮劳力“孔雀东南飞”,纷纷加入“打工潮”。然而打工的地方没有家,从此便有了漂泊,有了远方,有了思念。故乡的山村田园渐渐无人问津。清新的空气、悦耳的虫鸣声都盼望游子归来。


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责任编辑:周薇