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美食

藏在八中的小粉馆,24小时营业,温暖不打烊

来源:岳阳新闻网 发布时间:2018-04-16

这是一家随时随地去都不会白跑一趟的粉馆

百色人对米粉都情有独钟

唐代诗人白居易如是说

“入口留醇香,回味悠远长”

在小城岳阳,

一碗粉就能急剧提升你的幸福感


    老板娘是地道江西人,2000年就来岳阳,为了维持生计,就做起了餐饮。

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    如今阿姨一家四口共同经营这家店,白天是夫妇俩,晚上儿子来轮班,一家人,一家店,一做就是18年。

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    平日店里只要稍稍清闲,阿姨就喜欢陪着客人们唠唠家常,大老远都能听见爽朗的笑声。很多人都说,来这吃不单是因为味道好,主要是老板可爱。

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    三月春风拂过,汤锅里香气氤氲飘散,穿梭于巷,勾醒了馋虫的瞌睡。天渐亮,阿姨拎上锅碗瓢盆,忙碌的一天又开始了。

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    他们家有各式各样的粉,圆的扁的、粗的细的,但只有这碗手工宽粉,是熟客必点。它的厚度不同于其他粉,是人工切制的,质地柔绵软嫩。

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    对于湖南人来说,一碗粉的成败就在于炒码,这家店码子多达10种,但最为推荐的就是这四种,据说一口让你吃出家的感觉,完全满足你的岳阳胃。

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    牛肉系列是店里的绝对招牌,试过其他几样,我还是最喜欢秘制牛肚,相信只要你吃一口,就会对它缴械投降,不吃这个那真是白来了哦。

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    喜欢吃粉的人才了解,配菜的意义多大。每次总能听见端粉的人抱怨 “啊!来晚了,又没了!”

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    在叶阿姨店里,配料都会特意煸香,虽然品种不多,但绝对不空盆,堂食无限量供应。

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责任编辑:戴瑾