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担心寄生虫?这样做才能放心吃鱼

来源:新华网 发布时间:2018-04-11

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  最近网上出现了一段视频,标题叫做《恐怖,鱼身上长满寄生虫》。视频中男子用剪刀破开一条鱼的鳞片,然后挑出一条很长的线状物体,接连几处都是如此。正如视频中另一位男子所言,那些寄生虫让人“头皮发麻”,再也没有吃鱼的欲望。

  从视频中,无法看出这条鱼从哪儿来,也没法分辨那些线状物体到底是不是寄生虫。不过,水中出现寄生虫,是非常普遍的现象。

  野生鱼携带寄生虫,非常普遍

  许多人推崇“野生鱼”,认为它们安全又美味,其实这是个误区。

  野生鱼水域既是鱼的家园,也是其他生物,比如寄生虫的家园。寄生虫与宿主的共生,本来就是自然演化的结果。所以野生水产普遍存在寄生虫。寄生虫不会危害鱼的生命,但可能影响鱼的生长。

  能够在鱼的身上或者体内栖身的寄生虫很多,有很多是肉眼看不见的,人们也就“眼不见为净”,觉得这些鱼是“干净”的。视频中的那种寄生虫体形很长、肉眼可见,可能是某种线虫。

  与野生水产相比,养殖水产被寄生虫感染的可能性就要小得多。因为养殖者会采取各种手段来杀灭寄生虫和致病细菌。

责任编辑:戴瑾